Dici Valtellina e pensi a loro, ai pizzoccheri, ruvide e gustose tagliatelle di grano saraceno condite con burro, formaggi, verza, morbide patate. Un piatto unico con ingredienti saporiti e di stagione, da gustare caldo fumante, in una giornata fredda. Magari accompagnato da un buon vino rosso corposo, anch’esso della Valtellina.
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